Da agosto 2023 noi, Beni e Sandra Rhyner con i nostri due «ragazzi» Luis e Pius, siamo la famiglia che gestisce la casa per sci e campi Empächli.
Abitiamo a Engi, due paesi prima di Elm. Nei mesi invernali la gestione della casa da sci è il nostro compito principale. In estate siamo perlopiù sull'alpe Empächli con i «ragazzi», che gestiamo insieme al fratello di Beni e alla sua famiglia. In questo periodo i nostri ospiti cucinano da sé o si fanno servire dal ristorante Schabell — noi ci occupiamo della pulizia e della consegna sul posto.
Prendiamo sul serio i vostri desideri e le vostre richieste e cerchiamo, dove possibile, di tenerne conto e di organizzare il vostro soggiorno secondo le vostre esigenze.
Due desideri da parte nostra
Vi preghiamo di avere cura della nostra casa da sci durante il soggiorno. Solo così ci fa piacere provvedere a una buona manutenzione e consegnarvela sempre in condizioni perfette.
Ci sta a cuore anche l'apprezzamento del paesaggio delle nostre valli di montagna — e delle persone che lo plasmano e lo curano. I nostri contadini di montagna proteggono le regioni alpine con una gestione sostenibile, dall'imboschimento e dalle colate detritiche, e ne fanno un paesaggio ricco di biodiversità, amato e apprezzato da molti visitatori.
Zone di svago come quelle che offrono oggi le nostre valli — e non solo boschi e cespugli fitti dove, a parte qualche sentiero di animali e canale di valanga, non si passa — sono indispensabili come compensazione agli agglomerati. Se a ciò si aggiungono prodotti straordinari come formaggio d'alpe, burro, ricotta e carne, ne risulta un ciclo irrinunciabile per la nostra regione di montagna.
